Los 6 consejos para una correcta nutrición
Ayer sábado 18 de noviembre, en Venezuela se celebró el Día de la Alimentación, y la empresa Locatel ha desarrolado 6 recomedaciones para una correcta nutrición y tener una vida saludable que quiero compartir.
- Combinar en cada comida los grupos de alimentos, con el fin de cubrir los requerimientos calóricos requeridos según la talla y peso que se posea. Los tres grandes grupos de alimentos son: proteínas, carbohidratos y grasas.
- Incluir en la dieta diaria frutas, verduras y hortalizas, ya que son una gran fuente de vitaminas y minerales, por lo que es recomendable ingerirlas de forma variada. Una manera práctica para lograrlo es usar como guía sus múltiples colores.
- Reducir el consumo de azúcar refinada evitando excesos, ya que puede ser un factor determinante en el padecimiento de enfermedades como la diabetes y el sobrepeso. Es importante considerar que tanto en niños como en adultos el consumo de azúcar no debe superar el 10% del total de la carga calórica diaria, aunque para mejores beneficios lo aconsejable es mantener un porcentaje menor al 5%. En este sentido, una forma efectiva de minimizar el azúcar refinado, es sustituirlo por el azúcar natural que contienen las frutas.
- Disminuir los niveles de ingesta de sal y sodio, debido que pueden incrementar el riesgo de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. La mayoría de los alimentos procesados contienen una alta cantidad de sal, por lo que al prepararlos lo ideal es acompañarlos con salsa de soya o salsa de pescado, y solo una pizca de sal adicional. Otras acciones útiles en este sentido son: no usar salero en la mesa, elegir productos con menos contenido en sodio e ingerir cantidades adecuadas de potasio contenido en frutas y verduras, para reducir los efectos negativos del sodio.
- La ingesta excesiva de grasas saturadas son la principal causa de enfermedades cardiovasculares. Se recomienda sustituirlas por fuentes de grasa naturales como el aguacate, los frutos secos, y semillas.
- Sumar a estos buenos hábitos alimenticios, el ejercicio de algún tipo de actividad física y un buen descanso, ya que todos estos factores influyen en el logro de una buena salud.
Además, añadir también la importancia de la práctica de la meditación o mindfulness.
Formador y consultor en salud
Creador del método de EMONUTRICIÓN
Quiero compartir contigo "tres manzanas para ti". Cada una de las tres manzanas que te ofrezco representan la salud, la solidaridad y la sostenibilidad alimentaria. Los artículos publicados en este blog son un reflejo de mis inquietudes, mis reflexiones y mi experiencia como docente y sanitario. La alimentación debe tener como marco la evidencia científica, pero no solo, ya que la ciencia de la alimentación humana no puede desnudarse ni de la ética, ni del compromiso que se requieren para su divulgación, y es que comer no es solo comer. la-voz.net/cultura-lambayeque-o-sican/
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